elperiodic.com El Consell, a través del Instituto de la Pequeña y Mediana Industria Valenciana (IMPIVA), ha respaldado la elaboración de un estudio y posterior investigación que ha permitido a la Federación Gremial de Panadería y Pastelería de Valencia (FEGREPPA) obtener un pan con un porcentaje de sal añadida inferior al 2%.
La investigación –SAL=+SALUD está financiada dentro del programa sectorial I-CREO a través del cual el IMPIVA permite a las asociaciones sectoriales detectar nuevas oportunidades de negocio así como las posibilidades científicas y tecnológicas disponibles para aprovecharlas.
Con este proyecto FEGREPPA no sólo cumple las exigencias de la estrategia NAOS elaborada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria para mejorar la dieta y estilo de vida de los españoles sino que ha mejorado los objetivos establecidos. Leer más.....
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