La higiene y el control sanitario en panadería, eje de una nueva guía

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Con la intención de mejorar las prácticas y el conocimiento del sector panadero en Andalucía, la Junta de esta comunidad autónoma ha apostado por editar una guía gratuita que recoge la normativa que estas empresas deben cumplir en cuanto al control sanitario y la higiene a la hora de manipular los alimentos.
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