jueves, abril 10, 2008

Alimentaçao 2008, escaparate alimentario en Portugal


Entre los próximos días 7 y 10 de mayo, el recinto ferial Exponor de Oporto (Portugal) acogerá la 24 edición de la feria internacional Alimentaçao, escaparate en el que serán protagonistas los sectores de la alimentación, la hostelería y los vinos.

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lunes, abril 07, 2008

Cifras que invitan al optimismo en Europain 2008


El gran salón francés dedicado a la panadería y pastelería, Europain 2008, celebrado los pasados 29 de marzo a 2 de abril, se ha cerrado con unas cifras que invitan al optimismo. Sobrepasando la raya de los 80.000 visitantes (86.367 según datos oficiales), han aumentado tanto en la proporción de visitante francés (64% y 6.000 más respecto a la edición de 2005) como en la de extranjero.

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viernes, abril 04, 2008

Entregados los premios del VIII Concurso Monas de Pascua de Alicante

vía panaderia.com :: Noticias el 26/03/08

El pasado 13 de marzo se celebró en Alicante la octava edición del Concurso Monas de Pascua de Alicante, organizado por el Gremio de Panadería y Pastelería de la Comarca L´Alacanti. Un certamen en el que se buscó premiar a los mejores postres tradicionales de estas fiestas y a la mejor obra artística.

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España pierde 16 fábricas harineras en 2007


vía panaderia.com :: Noticias el 24/03/08

Según datos manejados por la Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España (AFHSE), en 2007 cerraron sus puertas nada menos que 16 fábricas harineras españolas, lo que supone doblar el número de cierres respecto al año 2006. Desde la asociación se ha justificado que este dato es consecuencia del elevado encarecimiento de los precios del trigo blando.

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martes, abril 01, 2008

Internorga 2008 se confirma como epicentro para la hostelería en el centro de Europa

El pasado 12 de marzo cerró sus puertas la 82 edición de Internorga, la mayor feria internacional para los profesionales del canal Horeca en el centro de Europa. Y es que como era de esperar, Internorga volvió a confirmar su gran capacidad de convocatoria con la visita de 112.000 personas a lo largo de los seis días de feria y con la presencia de cerca de 1.000 firmas expositoras procedentes de más de 20 países.

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